Rauch- und Brühanlage in Betrieb genommen

Die Fleischerazubis vom BBZ am Nord-Ostsee-Kanal und die Lehrkräfte Susanne Waschmann-Schleth und Dorthe Reimers freuen sich über den neuen Bastra Smart 500, der in dieser Woche in unserer Schulfleischerei in Betrieb genommen wurde. Der Schulstandort verfügt nun über alle Geräte und Maschinen, die einen innovativen und zeitgemäßen Unterricht gewährleisten.
Unsere Schüler und das Lehrerteam der Fachgruppe Nahrung freuen sich auf interessante Projekte und eine informative Seminarreihe zu den Themen Klimareifung, moderne Rohwurstherstellung usw mit den Seminarleitern der Firma Bastra Bayha Strackbein GmbH und Jochen Vogel von der Firma Raps.